обслуживание кухонного оборудования No Further a Mystery

После установки действует гарантия на любые виды оборудования

Кофейные машины. Высококачественная кофемашина – залог вкусного кофе, привлекающего гостей.

При покупке посуды стоит спросить у поставщика, готов ли он предоставлять такие же комплекты на протяжении длительного периода времени, ведь сервизы с разными рисунками выглядят в зале нелепо.

Сравнительная таблица оборудования для ресторанов и кафе

Выбор кухни (японская, итальянская, мексиканская и т. п.) полностью формирует список кухонного оборудования.

п. Для этого нужно оборудовать кухню печкой для выпекания, для разогрева достаточно купить микроволновую печь.

Купольные машины. Посуда загружается сверху, а затем закрывается куполом для герметизации.

Например, кухня должна иметь разделения на цехи, которые не могут быть проходными. Исключение — цехи, связанные последовательными технологическими процессами.

Благодаря этому экономится не только вода и энергия на подогрев, но и моющее средство.

Подробнее об открытии пекарни и выборе оборудования под этот формат — в отдельной статье.

Современные профессиональные кухни все чаще используют умное оборудование, которое позволяет автоматизировать процессы и сократить время приготовления блюд. К таким технологиям относятся:

Не забывайте, что правильно подключить промышленную плиту сможет только специалист.

Существуют определенные стандарты для комплектации кухни, установленные исходя из правил пожарной безопасности и санитарных нормативов.

Шкафы менее габаритны, поэтому они лучше подходят more info для профессиональной кухни.